根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》和《食品召回管理办法》等规定。现将我区餐饮服务环节不合格食品风险控制情况通告如下：

　　福州市马尾区李左和便利店（李左和）经营的老婆饼

　　（一）抽检基本情况。产品名称：老婆饼，规格：公斤，购进日期：2024年11月25日，被抽样单位：福州市马尾区李左和便利店（李左和），供货商：漳州市哥盟食品有限公司，不合格项目：防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。　　

　　（二）2025年1月16日，我局执法人员向福州市马尾区李左和便利店（李左和）现场送达了检验报告并进行执法检查。经查，福州市马尾区李左和便利店（李左和）购进该批次不合格老婆饼已售罄。

　　（三）原因排查及经营者整改情况：我局依法监督福州市马尾区李左和便利店（李左和）立即停止销售该批次不合格老婆饼。该店依法主动暂停销售不合格老婆饼，对已销售的不合格老婆饼主动采取召回措施。不合格原因可能为生产环节超限量使用食品添加剂造成的。

　　（四）对该经营者违法违规行为依法处罚情况：当事人销售的“老婆饼”经检验，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，当事人销售上述不合格“老婆饼”的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项:的规定，构成销售超限量使用食品添加剂的食品的违法行为。

　　鉴于当事人能提供涉案不合格老婆饼的进货查验相关材料，履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验义务，不知道其所购进的食品不符合国家食品安全标准，能如实说明其进货来源，可以实现有效追溯。

　　依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，责令当事人改正违法行为，因涉案不合格“老婆饼”已全部售罄，故无法没收该批次“老婆饼”,决定对当事人免于处罚。

　　广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

福州经济技术开发区市场监督管理局

2024年4月28日